据荷兰媒体报道,荷兰食品行业正和政府一起制定危机应对计划,目的是在突发事件中保证基本生活用品始终有货。
这一举措源于国家反恐与安全协调局(NCTV)的警告。该机构在7月发布的报告中指出,随着国际局势紧张,荷兰可能面临大规模停电、网络攻击甚至战争风险,供水、电力、网络等关键设施都可能受影响,而食品供应链同样很脆弱。
超市行业组织CBL主任Marc Jansen证实,超市正在与政府合作,制定一份“危机时期必需品清单”,以确保像面包、婴儿食品这样的基础产品能继续供应。
“在危机时,我们可能会简化商品种类,比如只卖一种人造黄油或花生酱,而不是很多不同品牌,”Jansen说。
顾问公司Berenschot的专家指出,荷兰超市的物流系统虽然高效,但过度依赖电力和网络,一旦系统出故障,库存和补货都会出问题。“超市的电脑系统能自动监控库存和下单,但这些都离不开电和网。”
Jansen表示,虽然在新冠疫情期间,超市证明了可以保持营业,但如果遇到大范围停电,情况会更复杂。“没有电,付款、库存管理和订货都成问题。”
他还提醒,危机时人们的抢购行为会让情况更糟。“疫情时大家疯狂囤厕纸,其实并没有真正缺货,但这种行为反而造成了供应压力。”他建议居民平时准备一些基本物资,避免危机时恐慌。
专家也强调,超市正在承担社会责任,但仍需不断提高应对能力,比如培训员工、演练应急方案等。“增强韧性不是让系统无敌,而是遇到问题时能更快恢复。”
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