你知道荷兰练摊的规矩吗？练摊不容易，卖吃的喝的更要小心谨慎

国王节一到意味着摆摊的日子又来了，人人都可以在这一天当一回小生意人，卖卖家里闲置的物品、自己的小手工等等，当然也可以卖食物和饮料，但是需要注意的是，私人出售食物和饮料必须遵守有关规定，具体规定因地区而异。



即使过了国王届，荷兰也有节假日出现售卖食品饮料的小摊档的。

以下是四大城市（阿姆斯特丹、鹿特丹、海牙和乌特勒支） 的有关规定：

私人可以出售食物吗?

阿姆斯特丹和鹿特丹禁止私人出售易腐坏的食物，如肉类、鱼类和奶制品，而在海牙和乌特勒支，私人出售食物则是被完全禁止的。



私人可以出售饮料吗?

私人不可以出售酒精类饮品。

阿姆斯特丹和鹿特丹允许私人出售罐装或塑料瓶装的软饮料，玻璃瓶装饮料则因安全问题不可以出售；乌特勒支则仅允许出售罐装饮料；海牙则完全禁止私人出售饮品。

需要符合什么卫生要求?

荷兰食品安全局规定，食品污染风险应降至最低。因此移动或临时食品出售点必须能够保持清洁、保证不会出现任何食物污染，此外，工具和设备必须进行清洁和消毒。

鹿特丹规定摊位负责人必须在结束做好清洁工作，出售食品的话必须放置垃圾桶。



临时摊位多存在什么问题?

食品安全局去年检查各食品摊位时发现，外部温度和储存温度都存在问题。

检查人员在全国各个地方均发现食品的储存温度存在过高或过低的现象，因此部分摊主不得不丢弃食物。

去年食品安全局共派出410名检查人员，开出了13张罚单和104张警告，大约有10%的检查人员专门针对私人摊位进行了检查，发现几乎没有人达到食物温度的要求。

食品安全局检查人员查什么?

检查人员检查食物准备过程中的卫生情况，查看准备食物的地方是否存在污染或传染的可能性。出售不安全食品将面临525至1050欧元的罚款，即使尚未出售，也会被罚款。

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