荷兰专家再发警告！避免每天都吃鸡蛋或鱼类，这些常见物件也要小心

据荷兰媒体报道，荷兰国家公共卫生与环境研究院(RIVM)近日发出警告，建议饲养家禽的民众暂时不要食用自家产的鸡蛋，因为检测显示这些鸡蛋可能含有过量的PFAS。这一消息引发了公众对PFAS暴露途径和潜在健康风险的广泛关注。

PFAS是一类人工合成的化学物质，因其防水、防油、耐高温等特性，被广泛应用于各种工业和消费品中。阿姆斯特丹大学环境生态学教授Annemarie van Wezel指出，PFAS几乎无处不在，人们可以通过多种途径接触到这些有害物质，例如吸入空气中的灰尘颗粒，通过皮肤吸收化妆品和防水衣物中的PFAS，以及通过食用受污染的食物和饮用水摄入。



RIVM的研究表明，食物是人体摄入PFAS的主要来源，鱼类是PFAS暴露的最大“罪魁祸首”，而自家饲养的鸡蛋也占了相当大的比例。因此，RIVM建议民众暂时避免食用这些鸡蛋。

除了食物，许多日常用品中也含有PFAS。阿姆斯特丹自由大学环境健康与毒理学教授Majorie van Duursen表示，很难精确评估人们从雨衣或睫毛膏中摄入多少PFAS。然而，这名教授强调，穿着某些防水外套会导致皮肤直接接触PFAS，而使用涂层磨损的不粘锅烹饪也会释放PFAS，但总体而言，日常用品带来的PFAS暴露量与通过食物摄入相比仍然较小。

PFAS对健康的危害日益受到重视。研究表明，“体内PFAS水平越高，免疫系统会受损，甚至可能会更加严重”，比如包括癌症、生育能力下降和肝损伤。

RIVM设定的PFAS安全标准旨在保护公众免受过量暴露的危害。虽然完全避免PFAS几乎不可能，但采取一些措施可以有效降低暴露风险。Van Duursen教授建议，保持均衡饮食至关重要，避免每天都食用鸡蛋或鱼类。

她认为，即使停止使用某种睫毛膏或更换清洁剂对个人健康的影响可能微乎其微，但从长远来看，这些微小的改变至关重要。

以下是一些常见的可能含有PFAS的产品：① 防水和防污喷雾剂（用于鞋子、外套或家具等）② 防水户外服装（如雨衣或滑雪服）③ 带有涂层的防污家具或地毯④ 清洁剂⑤ 不粘锅⑥ 纸杯和纸盘（尤其是防油或防水的）⑦ 化妆品（特别是防水睫毛膏、粉底和唇膏）⑧ 烘焙纸（某些防油类型含有PFAS）⑨ 防晒霜（某些为了防水而添加PFAS）

信息来源：nu.nl