据荷兰媒体报道,历经近400年风雨的茶饮名店't Zonnetje将于五月末永久停业。这家位于哈勒姆堤岸的店铺因租金持续上涨与连年法律纠纷难以为继,76岁的店主Marie-Louise Velder坦言已至极限。
"我从未想过会走到这一步。"自2000年接手店铺的Velder向记者透露,"在阿姆斯特丹建城750周年之际告别,这份苦涩难以言表,看着百年基业就此消逝,实在令人心碎。"
创立于1642年的't Zonnetje最初以售卖煤炭与桶装水起家,后转型为专业茶饮店,其招牌产品包括埃塞俄比亚咖啡豆与中国正山小种茶。过去25年间,Velder亲赴哥伦比亚、巴西、埃塞俄比亚、中国、日本、印度及斯里兰卡甄选顶级原料。
然而经营成本飙升最终压垮了这家百年老店。Velder透露,年租金从最初的1.8万欧元逐年攀升至3.6万欧元,如今房东欲再次翻倍。"法院将涨幅调至5万欧元并追溯至去年九月,但这难以承受。"她算了一笔账:"平日日营业额仅300欧元左右,需支付员工薪资等各项开支,根本入不敷出。"
尽管满心不舍,Velder仍决心画下句点。"我还能怎样?只是个挣扎求存的普通人罢了。"店铺的关闭不仅意味着街区的沧桑变迁,更标志着阿姆斯特丹一段活历史的终结。
信息来源:nltimes.nl
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