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意外之财?荷兰这家米其林指南餐厅在牡蛎中发现稀有珍珠…

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意外之财?荷兰这家米其林指南餐厅在牡蛎中发现稀有珍珠…

荷兰快讯 发表于 2023-9-14 18:02:52 浏览:  3692 回复:  0 [显示全部楼层] 复制链接
据荷兰媒体报道,荷兰弗里斯兰省Grou的Bistro Pinot餐厅的一位厨师在牡蛎中发现了一颗稀有珍珠。餐厅老板Tariq Gessesse一开始难以置信,他表示“这是一次独特的发现。”

这一发现发生在上周六,厨师Bas Koorevaar独自在厨房里,当时一位客人点了六只牡蛎。他表示,“我才开始开牡蛎三个月,甚至还没开够50个呢”。

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野生牡蛎中发现珍珠的概率大约1/15000,珍珠起初是一粒沙子或牡蛎意外吸入其壳内的微小海藻碎片,进入了牡蛎的贝壳内,它会引起牡蛎的防御反应;牡蛎会开始分泌珍珠母贝物质,将这个异物包裹起来,逐渐形成珍珠。这个过程可能需要数年或更长时间。

餐厅老板Tariq Gessesse对这一发现感到非常高兴。“我在餐饮业工作20年,这是我第一次发生这样的事情,它很美,但实际上看起来像一颗宝宝牙齿,”他笑着说。

这颗珍珠目前仍在餐厅里,Gessesse不确定它的价值。“我们还没有去珠宝店,计划下周去。”无论价值如何,这颗珍珠都为餐厅带来了一些关注。“这是良好的宣传,但我们还没有看到对我们店的营业额产生直接影响。”

需要提到的是,仅仅在两周前,Bistro Pinot餐厅将被列入米其林指南餐厅。

信息来源:nltimes.nl

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