乌克兰战争造成粮油紧缺，农业大国荷兰机会来了？转产粮食？

农业专家表示，乌克兰战争导致的粮食价格上涨使得荷兰农民种植粮食更具吸引力，但这并不意味着他们会选择种植粮食作为收入来源。在荷兰，谷物通常用于作物轮作，大概每2-4年会种植一次谷物，以保持土壤肥沃和健康。

不过随着粮食价格的上涨，能看到的一个情况是，目前春小麦的种子已经卖完了。



一直以来，荷兰在全球粮食贸易中并不扮演重要角色，只占欧盟市场的1%不到，主要用作牛的饲料；面包方面更多的是使用来自法国和德国富含蛋白质的谷物。

目前从荷兰南部地区的不完全数据表示，粮食产量将增加5%到10%；很难确定这一增长是否适用于全荷兰。相关农业政策的官员Arjen Brak认为，"尽管产量增加了，但额外的粮食不会非常大，作为一个农民，都会有一个作物计划。"



据悉，荷兰很多农民都有签订一份协议，需要定期交付一定数量的农作物，比如甜菜种植者不能简单的改种小麦，马铃薯的种植者也一样会受到类似的约束，“也许他们还有一小块地方上面什么都没有种，即使这块地拿来种小麦，那意义也不大。”

完全改种小麦对农民来说也没有吸引力，因为小麦的产量仍然比其它作物低很多。农作物研究人员Smit也指出，一般来说，粮食价格上涨会导致其它作物的价格上涨。