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这饺子太香了!不争气的我,眼泪从嘴角留下来……全荷配送!

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这饺子太香了!不争气的我,眼泪从嘴角留下来……全荷配送!

荷兰生活网 发表于 2021-9-24 10:05:24 浏览:  721 回复:  0 [显示全部楼层] 复制链接
十月一,冬至到,
家家户户吃水饺。

对爱吃饺子的人来说,
饺子是个怎样的存在?
哪怕是加班到半夜,
想到夜宵可以来顿饺子,
全身就充满了能量!

饺子.gif

哪怕是疫情期间超市抢购一空,
只要冰箱里还有饺子,
身心放松,绝对不慌~


逢年过节、家人团聚,得吃饺子;
日常,不想大动干戈的做饭,
也可以吃饺子!

饺子2.gif

不过远在海外想吃顿饺子,
也真不是个容易的事儿!
自己做?手残党想哭,
机器饺子皮包的速冻饺子?
对饺子极其挑剔的菌来说:
“那也算个饺子?”

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荷兰有一家宝藏级的手工饺子,
全程homemade,
从饺子皮到饺子馅儿,
真的非常好吃!
从出锅蘸酱料的那一刻,
菌的眼泪就从嘴角流了出来……


Maggie Jiaozi 是荷兰当地非常受欢迎的中国传统手工饺子。创始人Maggie来自广东,最早因为她的孩子们非常喜欢吃饺子开始进行制作,在不断的探索中,她制作出了深受荷兰本地人和荷兰华人们喜爱的饺子。备受荷兰美食界的关注,多家媒体争相报道,Maggie本人也被荷兰人称为“Dumpling Lady”~

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对荷兰人来说,吃Maggie家的饺子是很特别的、是款待客人的。在重要的场合比如,生日、宴请、公司Event,都不能少了Maggie饺子。很多吃过Maggie饺子的荷兰人,都不想再吃其他的饺子了!


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1. 新鲜食材,健康美味


相比于超市的速冻饺子,Maggie多年来一直坚持手工制作。


肉馅儿,她自己买肉回来绞,这样可以保证肉馅最佳的肥瘦比例和新鲜度;


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荷兰很难买到好吃的韭菜,她就在自家花园里种韭菜,一茬茬鲜绿脆嫩的韭菜,无论是做韭菜鸡蛋馅儿,又或是猪肉韭菜,都十足的鲜香,就是国内的味道!


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2. 手工擀皮,柔韧劲道


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除了馅儿新鲜配比适当,手工擀制的饺子皮也是机器无法超越的!


和面的水温、揉面的力度、擀皮均匀与否、饺子皮的厚度……每个步骤都会影响饺子皮的口感。


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别看人家会擀皮的,擀面杖挥舞的漂亮,饺子皮嗖嗖转一圈就成型了。真正自己尝试,那绝对能让手残党怀疑人生到哭泣的!

Maggie一直坚持手工擀皮,饺子皮又软又劲道,煮饺子的时候不易破皮,口感完全不同于机器制作,这才是饺子该有的口感!


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3. 煎饺超美味


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作为一个资深吃货,菌可以跟你说:好吃不如饺子,水饺不如煎饺!


Maggie家的饺子,因为其皮劲道、馅儿鲜嫩、个儿头大,所以非常适合做煎饺。


煎饺用不粘锅:热锅加 1.5 饭勺油;把冷冻的饺子直接摆放在锅里,加 200 毫升的水(可以煎10-15 个饺子); 盖上锅盖中大火煮/煎,直到水收干饺子底部颜色变金黄即可。


煎饺.gif

出锅后的饺子,外焦里嫩!一口咬下去,汤汁四溢,简直就是神仙吃的!


建议蘸油泼辣子吃,辣子里放一点点醋提鲜,这口感、味道,真·绝绝子啊绝绝子……


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因为Maggie饺子好吃、营养、健康,连挑食的小朋友也超级喜欢。

荷兰很多妈妈们,会定期给家里的孩子们囤一些Maggie饺子。在大人吃外卖或者不想做饭的时候,煎3-5个饺子,小朋友吃的开心,妈妈也省了好多功夫~

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Maggie甚至可以根据妈妈们的需求,为小朋友们定制低盐的饺子。或者家人有哪些忌口,也可以私人化定制。


是不是很贴心~


4. 冷链派送,全荷配送
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Maggie饺子近些年来一直为餐厅和公司供应饺子,因为备受欢迎,很多荷兰餐厅里的饺子可以卖到3个/8.5欧(感觉比寿司还贵!)。

去年疫情爆发后,餐厅无法堂食,很多Maggie饺子的粉丝就自行到Maggie家里取饺子,短短2周时间,粉丝们清空了Maggie原本为多家餐厅预备的所有饺子!这让Maggie萌生了配送卖给散客的想法。

经过不断的探索和尝试,Maggie最终选择联手啸氏海鲜冷链运输,不仅可以全荷派送,还可以保证饺子的新鲜口味,价格也比餐厅便宜很多!


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顺带提一句,Maggie的饺子非常大,一般女孩子6-8个饺子,就可以吃的非常非常饱了。

更让菌觉得贴心的,就是吃几个煎几个,方便快捷。均价1欧/个,六、七个饺子就吃的非常饱了,实惠还不浪费。


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进入iMenu点单小程序,
就可以点到好吃的饺子啦!

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或许饺子对我们来说,
仍然只是一种家乡美食。
但Maggie手工饺子,
已经不仅仅是为果腹和口欲,
更是一种文化符号的象征,
也代表着中国传统饮食里,
精致、健康、高端的文化元素。

饺子5.gif

就赶紧下单吧!
一起把冰箱塞满饺子~


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