最新米其林餐厅放榜啦！荷兰有113家入选，具体名单进来看

据荷兰媒体报道，荷兰餐饮组织近日表示，荷兰的De Librije和Inter Scaldes餐厅都将保持三星的米其林星级。



米其林星级是荷兰和比利时可获得的最高烹饪级别，餐厅可按照菜品、环境舒适度和服务标准等等级进行一星、二星或三星的权威评选。

到目前为止，荷兰有113家米其林星级餐厅，比去年增加了两家。除了两家三星级餐厅外，还有18家二星级餐厅和93家一星级餐厅。

获得米其林二星级的荷兰餐厅如下：
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完整名单：https://bit.ly/3wcPWbl



最新的评比，一共有7家餐厅丢了一颗星星。另外来自Nuenen De Lindehof餐厅的Edgaras Razminas被评为年度最佳侍酒师。最佳服务奖则颁给了Zuidwolde的De Groene Lantaarn餐厅的女主人Cindy Borger，阿姆斯特丹餐厅101 Gowrie的Alex Haupt被授予了“年度青年厨师”的称号。

今年，有八家荷兰餐厅也首次获得米其林的绿色之星，以表彰其可持续美食的美感。除了De Librije，还有阿姆斯特丹的Bolenius和De Kas，Doetinchem的Lokaal，奈梅亨的De Nieuwe Winkel，鲁尔蒙德的One餐厅，Schinnen的AanSjuuteänjd以及Zenderen的Het Seminar。

《米其林指南》(Michelin guide)的国际总监Gwendal Poullennec表示，尽管今年是艰难的疫情之年，但厨师们仍然继续给评审员带来惊喜。“我们希望餐馆能尽快重新营业，并让人们尽快回到餐馆。”

最后需要特别提到的是，我们熟知的中餐厅琥珀花园餐厅入选荷兰米其林推荐餐厅。



在推荐语中，米其林是这样写的：“琥珀花园是一家豪华时尚的中餐厅，其餐厅宗旨在于追求食物的本真，比如中式家常菜、烤鸭。并会在中式菜品中添加一些西方风味，两种口味巧妙的融合，加上最新鲜的食材选择，让琥珀花园餐厅的菜品无与伦比的美味。这是一家可以深入了解中国烹饪艺术的餐厅。”

不仅点评很高，米其林还给餐厅的舒适度评为非常舒适等级！

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