荷兰近50万人从事餐饮酒店业，数字仍在增长

2019年，荷兰在餐饮酒店业工作的人数增加到466,000，预计到2025年，该行业的雇员人数将增加到约560,000。这是1月14日，荷兰一年一度的餐饮博览会（Horecava）上宣布的数字。



荷兰皇家餐饮协会（KHN）和餐饮行业协会SVH在对该行业劳动力市场调查后发布的报告认为，“从2020年到2025年，每年大约需要15万新人。”

和医疗保健行业一样，餐饮酒店业面临的最大挑战是如何留住人才。KHN主席罗伯·威勒姆森（Robèr Willemsen）说：“员工通常在二三十岁左右就会离开这一行业，因为他们没有足够的发展空间。”据他介绍，这可以通过提供更多培训来部分克服。

“当然，哪里都有劳动力市场紧张的问题。”Willemsen说，因此，完全阻止餐饮酒店业员工跳槽是一项艰巨的任务。近年来，从事这一行业的人数已经下降了58％。

2013年至2019年期间，该行业拥有永久合同的员工人数从37％下降到29％。行业本身对此存在分歧，一方面，由于日常忙闲和淡旺季因素的影响，雇主希望员工具有灵活性；另一方面，他们又希望长期保留员工。而员工经常自己不要长期合同，他们想要保持灵活性。另外，工作与私人生活之间的平衡也起着作用。“每个人需要的生活中的平衡内容都不一样，雇主必须与员工进行讨论，并努力满足他们的愿望。”Willemsen说。

转载自联合时报