细数4款荷兰超市隐藏的神秘美食，你的中国胃全靠它们满足了

少小离家老大回，口味无改鬓毛衰。

身在荷兰的你，融入了文化环境，熬过了学习工作压力，却终究躲不过对家乡美食的思念。毕竟，民以食为天，吃了这么多年的中国口味，岂是说改就改？

那么，该何处安放你的中国胃？且听今日菌为你带来的：如何在食材贫瘠的荷兰，搜索靠谱的“中国食材”，拯救自己的中国胃。

1.   各式口味泡面

说到拯救中国胃，首选必然是泡面。虽然地球人都知道，泡面不是什么健康的食品，但就是停不下来。

荷兰经常天气不好，天气不好就不想出门，可是又很冷很饿呀……于是，在天寒地冻的那一刻，来一碗热腾腾的泡面，整个人生都感觉被治愈。倘若能再加上一个溏心蛋、一把蔬菜、一些火腿肠，完美～

虽然荷兰超市的泡面，并非国内品牌，但种类繁多，口味丰富。菌强烈推荐AH超市中的泰国泡面品牌——YUMYUM，这也是最为适合中国人口味的“海外泡面”。

用小米粉制成的面条，开水煮开，十分筋道。入口后，唇齿间Q弹的感觉，像是面条在跳舞。正宗的冬阴功汤底，味道鲜美，香气浓郁。

细嫩的面条融入汤汁后，与冬阴功汤底缠缠绵绵，完美搭配。入口鲜香，又带着泰国独有的酸和辣。让人吃上一口，便再也忘不掉这记忆。

购买超市：AH，Plus，等等。

2.   腊肠煲仔饭

在国外的我们，难免会一个人吃饭。而一个人做饭，总会嫌麻烦。那么煲仔饭，便是最方便的选择了。

一个人，一个碗。碗里有饭，饭里有菜。揭盖的那一刹那，热腾腾的惊喜，带着米饭的香气，夹着肉味儿，一股脑全都冲过来，让人幸福的措手不及。

而腊肠煲仔饭，可能是煲仔饭系列中的网红了吧。

AH超市中的腊肠，简直承包了中国南北方所有口味。不管是偏咸口味的北方腊肠，还是偏甜口味的南方腊肠，AH中都有。并且还有不少其他新品种，也很适合中国胃呢～比如说加入了蒜料的猪肉香肠，比如说辣椒味儿浓郁的西班牙香肠，等等。

肥、瘦肉混合的香肠，色泽光润；脂肪雪白，不含杂质；肉质无空洞，结构紧凑。一片片切下，搭配着蔬菜，整齐地排列在饭上。生米煮成熟饭的过程中，腊肠味儿也顺着肉汁儿，一起渗入了米饭里。

随意的搅拌均匀，包含肉香的咸米粒，融合出酣畅淋漓的蔬菜香气，分分钟吃得精光。

购买超市：AH，Jumbo，等等。

3.   包子

好吃的包子，吃一口就停不下来；不好吃的包子，打狗都不理。包子作为中国的百年传统小吃，已经俨然承包了大多数中国胃的早餐。

爱吃包子的人常有，但会做包子的人并不常有。在国内，买包子既方便又便宜。但是在国外，满眼望去都是薯条店，哪里还有包子铺？

然而，可能是因为近些年“中国风”席卷世界的潮流吧，荷兰各个大型超市居然都可以买到包子。从AH、Jumbo、Plus这样的荷兰本土超市，到Aldi、Lidl这种德国超市，大大小小的超市冰柜中都有着“包子”这种食品。

和中国口味的包子最相近的，当属AH的鸡肉馅儿包子。摸着良心，口感上来说虽然远比不上国内的包子，但是面倒也筋道。只是不如国内发酵出来的面，那么的“duang”（原谅菌……实在无力形容……）

鸡肉剁成的馅儿，还加了一些咖喱。吃起来虽然不是中国的传统口味大包子，却也别有一番风情。口舌间缠绕的肉香，带着一丝丝咖喱的辣味。这种感觉，嗯，很印度，很包子。

购买超市：AH，Plus，等等。

4.   酸菜

酸菜，古书《周礼》就有记载。制作酸菜的初衷，是为了延长蔬菜保存期限。而后，逐渐演变成开胃小菜、小饭菜，等等。

中国不同地区，酸菜口味风格也不尽相同。而荷兰超市AH中的酸菜，竟然和我国东北酸菜相差无几。

听说酸菜是东北人的最爱，清淡爽口，酸香味醇。闻之略酸，入口甚香。若是加入肥瘦相间的五花肉，味道更是鲜美。煮的晶莹剔透的五花，肥而不腻，散发出阵阵荤香。

毕竟，单吃五花太肥腻，只吃酸菜太单调。二者相结合，成就了美食届一段佳话。

购买超市：AH，Plus，等等。

除了菌以上推荐的这些，荷兰超市中，还有许多值得开发的“荷式中国食品”。

比如AH中的泡菜罐头。酸酸甜甜的泡菜，爽口清凉。早上起来吃面条的话，一定是绝佳的小配菜呢。

比如说Jumbo中的酱烧排骨。真空包装的排骨已经研制好入味，可以放在烤箱中烤，也可以放在电饭煲的蒸屉上蒸着吃。前者更脆，后者更有水份。

…………

菌说

在荷兰这样食材贫乏的地方，每日的三明治加汉堡，如同嚼蜡，实在无趣。

好在超市里的食材，开发开发，自己动手，便可以做成一道道中国风味的家常小菜。

离开家的时日，偶尔吃到这些自己熟悉的味道，竟感动的热泪盈眶。这些可能在国内曾不屑一顾的食物，这些在国内伸手即来的食物，如今却成了“稀世珍宝”。

Anyway，离家的孩子不容易，故土的朋友要珍惜；超市的食材可开发，自己动手靠厨艺。

你就忽悠吧.

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