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今天菌一看日期，哟，9月已经过半了！ 再告诉大家一个残酷的现实， 荷兰早在8月中下旬，就已经立秋了…. 立秋意味着什么？ 意味着， 荷兰的凛冬离我们只差一厘米了！
既然躲不过，不如选择拥抱吧！ 降温不是冬天的象征， 吃火锅才是对冬天最好的欢迎！
然鹅，在荷兰这片寸草不生的美食沙漠 想要吃到正宗的川味火锅， 简直是天方夜谭！
家里搭起火锅架子， 把从超市买回来的 冷冻速食肉片和简单蔬菜， 一顿煮了将就吃…. 你这么糙地吃火锅， 你国内小伙伴知道吗？
来！抹干眼泪，菌这就给你一个重磅消息！ 在遍布广式茶点楼的海牙， 有一家正宗火锅店即将开业！！ 这家火锅店的店名为 – 江湖餐厅。
 
名字是不是就相当霸气，
相当江湖，相当四川啊！ 菌在江湖餐厅开张之前， 秘密地进行了一次探店， 为大家带来美食一级情报！
国内火锅标配level
当菌进入餐厅时，
店内的装饰和氛围就让菌 一秒穿越回四川。 明厨亮灶，古色古香， 每一方寸木雕都是从国内空运过来， 整体装修气派，细节又很精致。
   @江湖餐厅
餐厅内部非常敞亮，
有适合情侣/三五好友小聚的包间阁楼， 也有一大家子聚会团圆的大桌， 国内涮火锅的标配条件， 你在荷兰也可以拥有！
海牙
智慧的中国人把火锅 吃出了五花八门的方式： 麻辣、三鲜、鸳鸯、串串… 然而令每一个中国人都无法抗拒的， 是四川九宫格啊朋友们！
而在江湖餐厅，这里居然有 牛油！九宫格！火锅！
知道消息老泪纵横的菌， 用生命再呐喊一次： 在荷兰我们能居然吃到牛油九宫格火锅了！
来，先上图，你们准备好舔屏吧！
  
江湖
 
醇香牛油
有时吃火锅， 蘸酱和配菜都很优质， 底料味道也还行， 但总感觉就是少了点什么， 少了一种麻香醇厚的鲜味，吃不过瘾。
其实是底料中少了牛油！ 牛油火锅底料才是火锅中的高富帅~
江湖餐厅的锅底高汤 是由牛大骨熬制而成， 加入无渣牛油与花椒辣椒， 整个锅底看起来清澈通透，毫无杂质， 闻起来麻辣十足但一点都不呛鼻！ 一盆底料端上来， 光凭这香味就已让人食欲大增！
经典九宫格
江湖餐厅的特制无渣牛油锅底， 吃起来相当讲究。 底同火不同，汤通油不通， 耐煮的肉类放边上的格子， 中间的格子涮毛肚、鸭肠等， 格子的角上火力最小， 适合炖煮时间长的菜品， 让涮过的食材味道不被破坏， 保留食物最本质的味道。
四川小巷街角老火锅九宫格的热闹景象， 在江湖餐厅，你就可以感受到， 简直太四川local了。
川味蘸料，优质选菜
好了，锅底已经是四川标配水准， 江湖餐厅的蘸料和选菜， 一样也没有输！ 
超多蘸料，任由来自五湖四海的你 根据自己口味任意搭配！ 
一说到火锅，想吃的菜品多到罗列不完， 自己买太费劲，关键是在荷兰还买不全… 来，都交给江湖餐厅！ 你做梦都想在荷兰吃到的 四川地道火锅菜品， 来这里一网打尽！
 
这里的每一道菜都很有逼格。
1.雪花牛肉 雪花肥牛超大一块，优质牛肉紧实新鲜，放入火锅涮一涮，麻辣鲜香，口感爽滑，越嚼越香。
2.鱼丸虾丸 鱼丸虾丸只能用一个字形容，鲜！在汤料里翻烫，一口咬下去，鲜汁蹦出，辣味与鱼虾鲜度融合，口齿留香。
3.鲜黄喉 鲜黄喉，柔嫩又有嚼劲，厚实脆脆的口感在口中妙不可言，与江湖火锅的汤汁完美融合，鲜香四溢。
这里还有四川人朝思暮想的 牛舌、百叶、鸭肠和脑花…..！
千层毛肚非常嫩， 轻轻撩起一片，鲜味扑鼻。 趁势把火力开到MAX， 按照惯例七上八下， 一块块脆度感人的毛肚就此诞生。
涮好的千层肚口感脆韧， 配合辣椒的辣，花椒的麻， 在嘴里形成三重冲击！ 实在是爽啊啊啊~
当然火锅届的常驻嘉宾 菌菇类、蔬菜类、豆制品类， 都是超大一份，选材优质。
最后，令菌欲罢不能的， 还有他家的红油凉菜！ 来，话不多说， 菌请四川小伙伴们立马过来亲测！ 在荷兰简直一绝。
天哪，写到这里， 菌突然有点期待荷兰冬天的到来！ 毕竟，没有什么困难， 是一顿火锅解决不了的…. 实在不行， 请给我安排一整个冬天的火锅！
说了这么多， 大家是不是都等不及想要进军江湖餐厅， 酣畅淋漓涮一次火锅？ 客官且慢！ 好东西当然是需要等的啦~ 但是值得等啊！
营业时间： 周一、周三及周四：12:00 - 14:00， 17:00 - 22:30 周五：12:00 - 14:00，17:00 - 23:00 周六、周日：12:00 - 23:00 周二：休息
地址：Muzenplein 135, 2511 GK Den Haag 电话：+31702160493‬
励志做一只精致的内行吃货， 我们只吃地道川味火锅！ 而你离四川的距离， 只差一个江湖九宫格火锅！ 
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