注意！餐饮和酒店业成破产“重灾区”，甚至可能才刚刚开始

据荷兰媒体报道，荷兰统计局周一公布的最新数据显示，2025年荷兰企业破产数量大幅下降，但餐饮和住宿等服务型企业依然以更快速度倒闭，成为所有行业中风险最高的领域。

数据显示，2025年共有3636家企业和机构（包括个体经营者）被宣告破产，相比2024年的4270家，下降约15%。这是在疫情后破产数量一度回升后，出现的又一次明显回落。



不过，从行业角度来看，不同领域的情况差异明显。

如果按破产数量的绝对值计算，受影响最严重的是贸易行业，全年共有706家企业破产，数量居各行业之首；其次是建筑业（488家）和专业商业服务业（378家）。CBS指出，这些行业本身企业数量庞大，也是破产总量较高的重要原因。

但如果从破产率（每10万家企业中的破产数量）来看，形势则完全不同。住宿与餐饮服务业成为受冲击最严重的行业。2025年12月，该行业的破产率高达 29.5，不仅在所有行业中居首，也明显高于2024年同期的27.5。这表明，尽管该行业的企业总量不如贸易或建筑业，但倒闭速度却更快。

分析人士指出，消费支出结构变化、成本压力居高不下以及用工成本上升，仍在持续挤压餐饮与住宿行业的生存空间。尽管整体企业环境有所改善，但对这一高度依赖客流与消费信心的行业而言，复苏之路仍显艰难。

此外，自2026年1月起，荷兰政府对住宿服务实施新的增值税政策，短期住宿类服务的增值税税率从原来的9%提高至标准21%（2026年1月1日生效）。这将导致酒店等企业的经营成本和消费价格显著上升，可能进—步加剧本已脆弱的餐饮住宿行业的经营压力。