荷兰住酒店、下馆子更贵了？今年或再涨4%，两成餐馆将陷入财务困境

据荷兰媒体报道，荷兰酒店餐饮业价格明年将再度上涨，平均涨幅约为4%。ING最新发布的调研报告指出，导致这一轮价格上涨的核心原因，是政府计划自2026年1月1日起将住宿类服务的增值税从目前的9%提高至21%。

ING研究人员指出：“尽管随着购买力逐步恢复，2026年消费者在酒店与餐饮方面的支出有望增加，但整体消费仍将保持温和，不会过于旺盛。”这主要是因为消费者对酒店和餐馆价格连续上涨仍需时间适应。回顾近年数据，2024年接待业价格平均上涨6.3%，2023年上涨8.4%，而前一年更是高达8.6%。



此次增值税的大幅上调，意味着酒店和度假短租等住宿服务价格将比2025年高出约11%。ING警告称，这将使酒店行业在明年面临较大的不确定性。

虽然今年以来，房租、原材料成本以及人工费用的上涨持续推高接待业价格，但展望2026年，这些成本压力有望缓解，行业前景因此被形容为“谨慎乐观”。报告指出：“由于工资上涨和通胀回落，居民购买力持续改善，预计今年和明年消费者在酒店餐饮方面的支出都将高于去年。”

然而，报告同时指出，面临问题债务的酒店餐饮企业数量正在增加。ING表示：“荷兰平均有7%的企业存在债务问题，而在酒店餐饮业，这一比例高达20%，尤其是餐馆、小吃店和咖啡馆。”去年该比例仅为14%，显示情况正在恶化。

经济学家分析认为，造成当前财务困境的原因主要有两个方面：一是疫情期间积累的债务负担，二是近年来运营成本的急剧上升。由于大量企业无法将上涨的房租、人力与原料成本完全转嫁给消费者，其利润空间遭到严重挤压，进而加剧了陷入财务困境的风险。

信息来源：nltimes.nl