荷兰哪些蔬果农药最多？结果有点扎心，彩椒、橙子和草莓都上榜

据荷兰农药行动网络PAN-NL发布的最新《PesticidenEetwijzer（农药饮食指南）》显示，在荷兰常见的蔬果中，彩椒（甜椒）是农药残留最多的蔬菜，而柑橘类水果和草莓则并列成为农药残留种类最多的水果。



哪些蔬果农药残留最多？

在水果方面，橙子等柑橘类水果平均每种产品检测出4.4种农药残留，草莓同样达到4.4种，葡萄紧随其后，平均为3.6种。在蔬菜方面，彩椒位居榜首，平均含2.1种农药残留，菠菜和小白菜各约2种，番茄约2种，四季豆和 芹菜约1.8种。

NVWA 的数据还显示，在检测周期内，蔬果上的农药残留总量上升了约 7%，其中包括PFAS化合物以及部分可能干扰内分泌的农药。

不过，NVWA同时强调，大多数检测结果仍低于法律允许的安全上限，这意味着残留水平并不一定对人体健康构成风险。

哪些蔬果“最干净”？

PAN-NL 也列出了农药残留相对较少的产品：
水果中：猕猴桃0.7 种，西瓜0.9 种，菠萝1.0 种
蔬菜中：芦笋0.0 种，红甜菜0.1 种，菊苣0.1 种

研究人员指出，农药残留水平会因季节、种植方式和原产国而有所不同。“残留较少，并不一定意味着种植过程中使用的农药更少，”PAN-NL 表示。

专家提醒：不要因担忧而减少蔬果摄入

荷兰营养中心Voedingscentrum表示：“基于目前的科学认知，这些农药残留对健康的风险较低，而摄入足量水果和蔬菜对健康的益处是明确的。”

PAN-NL也强调，其指南的目的是帮助消费者做出更明智的选择，而不是减少蔬果摄入。“从人体健康和环境角度来看，有机或未喷洒农药的产品仍是最佳选择。”

农药使用结构出现分化

尽管蔬果检测中农药残留有所上升，但整体来看，荷兰农业农药使用量在2020—2024年间下降了 22%。

不过，蔬菜、马铃薯和水果种植领域的农药使用量在同期却上升了 26%，显示出不同农业部门之间的显著差异。

信息来源：nltimes.nl