要囤鸡蛋了！荷兰超市或很快买不到，禽流感疫情爆发

荷兰消费者近期面临鸡蛋价格上涨压力，短期内难有缓解。

据荷兰媒体报道，Gelderland省Terschuur地区爆发禽流感，使该国人口密集的蛋鸡养殖区供应进一步收紧。经济学家和行业机构警告称，如果病毒在Gelderse Vallei地区继续扩散，全国超市可能很快出现鸡蛋短缺。



根据瓦赫宁根大学农业经济学家Nico Bondt数据，自2000年以来，零售鸡蛋价格已上涨约三分之一，而农民的收益则翻了一倍。在本次疫情爆发前，荷兰蛋鸡农民每枚鸡蛋的收入约为0.18欧元，Bondt称这是“历史高位”。当前疫情使短期内价格下调几乎不可能。

蛋品包装站已开始应对供应减少的局面。Gelderse Vallei的许多农场位于感染农场周围10公里限制区内，交付量受到严格限制。位于Barneveld的Eicom公司表示，未来72小时几乎无法收到鸡蛋。公司负责人Jeffrey van Hamersveld说：“大部分供应商都在限制区内紧邻彼此，下周超市能否有足够鸡蛋几乎没有把握。”

该地区农场密集，病毒传播风险高。今年Terschuur的疫情是Gelderse Vallei首次出现，但全国范围内已有14个禽场被感染。荷兰农业、自然与食品质量部表示局势“紧张”。当局正追踪Terschuur农场的所有接触情况，以判断病毒是否在农场间传播。虽然野生鸟类仍是主要传播源，但农场间传播同样可能。

全球禽流感蔓延、全球需求增长以及荷兰养殖规模缩减也推高了鸡蛋价格。政府收购计划将全国鸡群数量从约3300万只减少至不足3000万只，使市场更脆弱。包装站在严格防控规定下运作效率下降。例如，有蛋品集团表示，全国供应链可支撑三天，但新物流限制会延缓后续生产。每辆运输车需在10公里限制区内逐农场收蛋，再集中进行消毒，流程繁琐耗时，效率大幅降低。

有员工表示：“如果再发生疫情，生产可能完全停滞，库存最终会耗尽。”

荷兰蛋鸡行业警告，消费者可能将面临更长时间的鸡蛋短缺和价格高企。