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荷兰超市果蔬农药残留过高?专家表示:这是抛开剂量谈毒性

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荷兰超市果蔬农药残留过高?专家表示:这是抛开剂量谈毒性

荷兰快讯 发表于 2022-5-27 23:59:16 浏览:  1140 回复:  0 [显示全部楼层] 复制链接
据欧洲农药相关机构Pesticide Action Network(PAN)发布的最新报告表示,在对上万种欧洲生产的水果和蔬菜的调查中得出结论,近年来越来越多的果蔬中发现有害农药的残留。

总的数据来看,13%的蔬菜和29%的水果中含有农药残留,在2011年,这一比例分别是11%和18%。

Image 505.png

在水果中,蓝莓、桃子和草莓的农药残留最高,分别是51%、45%和38%。

在蔬菜中,西芹、芹菜头和花椰菜最高,分别是50%、45%和31%。

但是这令人担忧吗?根据荷兰食品和消费品安全局NVWA的说法,目前的情况无需担心,只要含量低于法定残留限量,发现这些物质都不是问题,欧盟的这一法定残留量远低于其他国家。

乌特勒支大学的病毒学教授Martin van den Berg表示,少量这些物质的水果和蔬菜对普通消费者几乎没有风险,你必须吃很多果蔬才能接近危险数值。

不过PAN的专家建议孕妇只吃有机或未喷洒农药的果蔬,van den Berg则认为,这样的做法是"抛开剂量谈毒性",有点过度了;NVWA表示,无论如何,清洗水果和蔬菜是冲掉表面灰尘和污垢的好习惯。
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