可怕！在荷兰煎鸡蛋就是创造致癌物的过程？AH和宜家全部中招！

俗话说的好，民以食为天。嗯，也就是说，吃饭不积极，思想有问题。但是，因为荷兰某些食材、佐料的缺失，着实是阻碍了我们吃饭的积极性。

但是！也同时！提高了我们的动手能力！毕竟，在荷兰这块美食荒漠中，自给自足，才是王道！

人在家中坐，锅竟然致癌！

中国人做菜的方式多样，对“锅”的要求，还是很高的。对于炝锅啊、煎炒啊，等等烹煮方式来说，“不粘锅”可以说是最好的选择了。

那么，对于总是煮“暗黑料理”的荷兰人来说，不粘锅更是家庭必备。

但是，科学家在这些“不粘锅”的涂层中，发现了有毒物质（PTFE），会导致致癌！也就是说，你觉得做菜方便、不会粘锅的“不粘锅”，其实是“致癌物”！

千万不要觉得菌菌“妖言惑众”，首先，我们来科普一下：这个所谓“致癌物”，到底是个什么玩意儿？

PTFE，一般称作“不粘涂层”，或者“易清洁物料”，不溶于所有溶剂，可以说是最理想的“不粘锅涂层”了。

但同时，PTFE也是目前最难降解的有机污染物之一，具有多种毒性。不仅会造成成人呼吸系统的问题，还可能导致新生婴儿的死亡。目前，这种物质所导致的全球污染性，是全世界都在关注的。

2017年10月27日，世界卫生组织“国际癌症研究机构”公布的“致癌物清单”中，将PTFE列在“3类致癌物清单”中。

也就是说，“不粘炊具系列”！是致癌物质？！

吓得菌煎蛋都掉地上了……

煎锅粘不粘？煎坏了谁的蛋？

但是，要是想在清晨，吃上一颗完美的煎蛋，不粘锅，真的很重要啊！

那么，为了不致癌，又能吃上“不粘锅式”的煎蛋~最近，荷兰消费者协会进行了一次“煎锅测评”，想要探究一下，究竟哪款“煎锅”可以替代“致癌不粘锅”。

最后的测评结果，真的是让菌菌大跌眼镜。真的是，吃饭没有那么容易，每口锅都有它的脾气……

此次测评中，一共测试了20款不同的煎锅。分别是以下品牌系列中，不同款式的煎锅：

Tefal

IKEA

AH (AlbertHeijn)

HEMA

BK

GreenPan

Demeyere

Fissler

根据测试结果来看，好消息是：在长时间的加热过程中（有油以及无油），所有的锅都没有释放任何有害物质；但是，坏消息则是：其中9款煎锅，在煎蛋的过程中（油煎，以及无油煎），均会产生不良物质。

无论是贵的（FisslerSenso Red，100欧元；Fonignac，60欧元) ，亦或是不贵的(Hema，10欧元； AH，14欧元； TefalStarters，22欧元；IkeaOumbärlig，15欧元）。

也就是说，煎锅好不好，价格不重要！那么，为了煎一颗完美的蛋，到底用什么锅才好？

测试人员研究得出，买锅之前，摸起来锅内底部较粗糙的，在刚开始使用时期，可能“不粘”效果没有那么好。但实际，在使用一段时间后，锅底会变得异常光滑，也不太容易粘锅。

并且，锅底比锅壁厚实的锅，通常会更好使用，更加不粘，并且坚实耐操。

而此次测评中，最好的锅是Demeyere Alu Pro（80欧元）。虽然有点小贵，但是不粘效果好，也没有有害物质。

如果实在觉得贵，测评中排名第二的Tefal Character（35欧），可以说是“性价比之王”了！比较适合我等凡人，也适合不太富裕的学生党~

作为一口“可以给你完美煎蛋”的品牌锅，Tefal早在1954年，开创了“易洁厨具产品”的先河。让厨房迈向了创新，让每一位入厨者的生活更加轻松惬意！

那么，问题来了，性价比这么高的锅，去哪里买呢？

荷兰著名打折村——Batavia Stad Fashion Outlet欢迎你！

最近，正值Batavia的Spring折扣季，各种品牌均有折扣，Tefal当然也在其中~

锅买的便宜，吃饭才积极！

让时尚融入你的厨房，让你的煎蛋完美漂亮！菌在Batavia等你~