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曾经有个老外，说要来中国3年吃遍中国的所有美食 然后今年是他待在成都的第5年，还没去过其他地方 此老外就是B站的一位UP主，虽说他的确走出过成都，但做了近百期美食视频，也只做了少数几个省的美食 是的，这就是我们中华美食的博大精深之处 我说句“中国菜应该是我们国家最硬的软实力”应该没人反驳吧？ 经常刷微博、bilibili等社交、视频网站的人可能都会注意到
越来越多的老外视频播主出现在大家的视野中，他们在视频中展示了老外眼中的中国 而这其中，中国美食永远是他们无法回避的一大选题 于是当你搜“老外 中餐”时，你会看到一大批老外被中国美食征服的实例 为什么这么多老外愿意不远千里来到中国尝试各种美食？ 这还得从中国美食在海外大杀四方、征服全世界人民说起…… 这几年中国美食在海外受追捧的新闻层出不穷
从年轻人养生神器——枸杞，成为老外健康饮食 再到麦当劳四川酱一度成为美国人一盒难求的美食 常看暴走大事件的你们，一定还记得去年10月份，美国人疯狂抢购麦当劳四川酱的新闻 20年前，麦当劳曾推出过这么一款限定款的“四川酱” 然而毕竟是限定款，美国人民还没好好享受来自神秘东方的美味，麦当劳就停止供应了 但有句话说得好，永远不好低估吃货的毅力。 在随后的这将近20年里，虽然麦当劳再也没推出过这款酱，但美国人心中对它却从未忘怀 一包二十年前的小包辣酱，在网上可以卖到上万美元！ 于是为了响应日益高涨的粉丝热情，美国麦当劳在去年10月7日再次限量供应这款酱，而且仅此一天！ 消息一出，美国人民彻底高潮了…… 于是，在供应的当天各大麦当劳门店门口基本都变成了这样↓ 不知道的还以为这是麦当劳开始卖手机了…… 不过，人家麦当劳也说了“部分供应 数量有限” 可想而知，自然就有很多人并没有这么好的运气…… 等了快20年就为了今天，你告诉我已经卖完了？！ 当然，这些没能如愿的人来说，那些眼疾手快拿到四川酱的人恐成最大赢家…… 因为在这轮抢购之后，这款四川酱在网上也被卖上高价 中国网民就好奇了：美国人民就这么没见过世面吗？一款中国酱用得着这么兴师动众吗？ 其实中国味流行也不是最近几年的事，早在百年前，中国味就随着华工流传到全世界各地
然而也因此产生了在中国完全吃不到的美式中国味、日式中国味等等……
夫妻肺片 根据维基百科资料，夫妻肺片是一道川菜凉菜，以牛肉为主料，配以肺、心、舌等制作而成，源自成都。 而这道菜的直译名“Husband and wife lung slices”或“ Couple's Slices of Lung” 曾经被许多到中国的外国友人吐槽。 2017年，美国GQ杂志发布的“美国2017餐饮排行榜”中，将休斯敦一家川菜馆的招牌菜“夫妻肺片”评为年度开胃菜， 而根据他们的翻译，这道菜英文直译回来则是“史密斯夫妇”（Mr and Mrs Smith）。 没错，就是那个电影《史密斯夫妇》 谁都想不到，皮特和朱莉最终的下场并不是逃出生天，而是被做成肺片…… 讲道理，大部分老外是不吃动物内脏的，但面对中国，尤其是四川的调味料 虔诚的老外还是背弃了自己的信仰，果断投入了中国博大精深的调味料的怀抱中
天津饭 不，这不是《七龙珠》的那个三只眼睛的鹤仙流武者，而是真真正正的一种“饭” 天津饭有点像日本蛋包饭，做法是将蟹肉蟹黄加入鸡蛋，加上大量芽菜，虾仁，放上米饭，再打个厚厚的芡汁便成。在日本的中华料理内，天津饭是道很著名的菜 然而在天津没有这种名称的菜。 如果你在天津生活过，天津饭大概相当于天津的一道名菜“锅塌里脊盖饭”，只不过里脊换成了蟹肉蟹黄，就变成了“天津饭” 热爱中国文化、爱吃中国美食的鸟山鸣，就把“天津饭”“饺子”等中华美食当成人物姓名放进了《七龙珠》
宫保鸡丁 几乎每个国外政要访华，宴请菜单里总少不了“宫保鸡丁”的身影 当年德国总理默克尔访华，到了成都，专门品尝宫保鸡丁，一人几乎就吃了一盘，还详细地询问宫保鸡丁的做法 在各大美剧里，曝光量最大的中国菜应该就是“宫保鸡丁”了 而且这道菜的叫法也直接沿袭中文的发音“kung pao chicken” 《生活大爆炸》中，四个宅男们是雷打不动的中餐爱好者，谢耳朵甚至为了宫保鸡丁而离家出走 《老友记》(Friends)第一季第11集中，Chandler的母亲在电视上接受采访时说“我喜欢吃宫保鸡丁”
如果你喜欢尝试新菜品，你可能会注意到，如今越来越多的中餐混血儿、海归中餐回到了中国。 虽说这些中外混血的中餐在国内并不流行，但它们毕竟还是带有着中国血统 我中华文化秉着博大精深、包容一切的精神，自古以来就对外来食材来者不拒 兼容并蓄，直到成为自己的东西——胡椒、辣椒、番茄等等这些曾是舶来品的食材，哪个如今不是中国菜的主力？ 虽然你可能很奇怪为什么老美，喜欢左宗棠鸡这种一点都不地道的中餐
但包括这道菜在内的美式中餐其实本质上就是中餐 使用大蒜、生姜这种中国特色的调味料，多数使用炒这种方式烹饪菜品 更重要的是，“酱”的使用，几乎每一道美式中餐都要浇上一层浓浓的中国酱 真的很想尝试一下麦当劳的“四川酱”，对，就是那个在美国抢疯了的“四川酱” 虽说它和传统的四川酱略有不同，但毕竟也是带着中国血统
美国人是因为一部动画、东方口味而喜欢这个酱的， 作为中国人也可以尝试一下来自海归的中国味道 毕竟就像你喜欢粤菜、鲁菜、湘菜、川菜各种不同的菜系
海归中国味也算是中华美食的一种菜系嘛！
本文转自 | 暴走大事件 微信ID | bzdashijian
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