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鹿特丹，地处欧洲的心脏区域，素有“欧洲的桅杆”之称。站在欧洲桅杆上可以将城市和海港的全景尽收眼底，19座悠扬转动的风车是最地道的荷兰风情。风车与美景固然值得欣赏，但选择一家好的餐厅就餐更能决定你的旅程是否完满。
鹿特丹被荷兰权威餐厅指南Special Bite 评选过“荷兰美食之都”，享受一餐鹿特丹的米其林美食，体验舌尖上的荷兰。吃货，就知道你会来！
米其林两星餐厅
FG- François Geurds
美食能够触动我们的情绪，美食能够带回久远的回忆，美食需要与朋友们一起分享，美食是最简单最纯粹的力量。美食拥有一种魔力，就像是万宗归一。美食诠释一种艺术，能体会万般寂静。
FG餐厅提供的不仅是可口的食物，它的目标是记入鹿特丹的历史，成为鹿特丹美好的一部份，开创鹿特丹的新时代。FG在鹿特丹非常有名气，提起FG基本所有人都会说“哇，真的超赞！”。米其林二星大厨François Geurds目前拥有三家餐厅，其中一家一星，一家二星，FG就是取自他名字的首个字母。
网址：fgrestaurant.nl 地址：Katshoek 37, 3032 AE Rotterdam
Parkhenvel
如果你没有去过Parkheuvel餐厅，那么你在鹿特丹的美食之旅是不完整的。Parkheuvel主要经营法国料理，甜点做的异常精致，服务友好周到。
餐厅坐落在一个漂亮的公园里，位于一座圆顶式结构的建筑中，放得下许多观赏到窗外美丽风景的桌子，这座建筑出自于建筑师Klunder之手。餐厅的内部装饰由厨师的妻子设计，安雅舒适，来到Parkheuvel用餐的客人只需要放松身心，享受桌上的美食。
地址：Heuvellaan 21, 3016 GL Rotterdam
Fred
Fred餐厅是鹿特丹十大顶级餐厅之一，有着明亮宽敞的用餐区，闪亮的水晶天花板，静雅舒适的氛围，美味精致的佳肴。餐厅的主人将做菜看作是厨房里的实验，大胆开创菜品的新搭配，富有创造力，同时又秉承传统，招牌菜品口味多年未变。侍者在上每一道时都会细细解说食材为何搭配酱汁佐以什么为装饰，让你在把食物送入嘴之前就已经一饱耳福。餐厅的葡萄酒十分著名，由品酒师精心挑选，醇香可口，奶酪有超过65种不同的口味。
地址：Honingerdijk 263, 3063 AM Rotterdam
米其林一星餐厅
FG Food Labs
FG Food Labs意思为食物实验室，其意义在于探索界限，美食能够做到如何的触动人心，原料成份能够做到如何极致的纯粹，一个好的产品能够带回多么美妙的回忆，都是FG Food Labs所追求的。
厨师想要探索自己的界限，看看自己的厨艺能够做到多好，更想知道能做出的最好的产品是什么样的。餐厅位于一个即温馨又具工业化设施的地点，在鹿特丹新市中心的右边区域。餐厅在室内装潢和背景音乐部分精心布置，营造出舒适的氛围，给人焕然一新的体验。
FG- François Geurds的前庭就是FG Food Labs，新的有创意的想法都会在这里加以实现。 FG Food Labs也是厨师创造、组合一个完美团队的地方，在这里餐厅团队不断吸取经验，提升的餐厅的品质。
网址：fgfoodlabs.nl 地址：Katshoek 41, 3032 AE Rotterdam
Amarone
Amarone提供法国-地中海菜肴，葡萄酒柜占据了整个餐厅的后墙，拥有超过500种不同的葡萄酒。这家餐厅就在大市集附近，逛市集前后，如果你想正式的吃一顿午餐，这里是不二的选择。餐厅中午有商务套餐，35欧左右，晚间套餐45欧左右，十分划算。餐厅的环境温馨，气氛安静，有着柔和的灯光和柔和的音乐，餐厅内的装饰镜和大窗户营造出一种空间感。
Amarone曾获得2015年荷兰最佳餐厅（Beste Restaurant van Nederland）“最佳性价比餐厅”奖项，保证品质的高档餐厅却又是大家可以接受的价格。想享受高档用餐体验，从这里开始不错！
地址：Meent 72-A, 3011 JN Rotterdam
在鹿特丹，一切美食皆有可能。无论来自哪里，都可以在鹿特丹享受到一顿心仪的美食。
（转载自：荷兰旅游会议促进局北京代表处，微信号：NetherlandsTourism13）
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